Новые правила оказания услуг общественного питания: что изменится?

Роспотребнадзор разработал проект постановления Правительства РФ «Об утверждении Правил оказания услуг общественного питания». Ожидается, что новые правила вступят в силу с 1 сентября 2026 года и будут действовать до 1 сентября 2032 года. Документ заменит правила, утверждённые постановлением Правительства РФ от 21 сентября 2020 года № 1515.

Основные изменения

  1. Доступ к электронной книге отзывов и предложений. Исполнители при дистанционном обслуживании будут обязаны обеспечивать доступ к электронной книге отзывов и предложений (или аналогичному сервису). Ссылка на неё должна доводиться до сведения потребителей способом, не вызывающим затруднений в её поиске.
  2. Возможность подачи претензий. Потребитель сможет подавать претензии через многофункциональный сервис обмена информацией посредством сканирования двухмерного штрихового кода. Этот код в обязательном порядке должен размещаться исполнителем.
  3. Обязанности владельцев агрегаторов. В Правилах закрепляются положения об обязанностях владельцев агрегаторов информации об услугах общественного питания во взаимосвязи с обязанностями, предусмотренными статьёй 7 Федерального закона от 31.07.2025 № 289-ФЗ «Об отдельных вопросах регулирования платформенной экономики в Российской Федерации». Владельцы агрегаторов должны обеспечивать техническую возможность размещения информации об исполнителе и услугах.
  4. Требования к информированию потребителей. Исполнитель обязан доводить до сведения не только перечень услуг и наименование продукции, но и сведения о пищевой ценности (калорийность, содержание белков, жиров, углеводов, витаминов), объёме (весе) порций, а также адрес и номер телефона территориального органа Роспотребнадзора.
  5. Информация при дистанционном способе заключения договора. При дистанционном способе заключения договора дополнительно предоставляется информация об адресе исполнителя, условиях доставки, сроке годности и порядке оплаты.
  6. Сбор мнений потребителей. Сбор мнений потребителей о качестве оказания услуг общественного питания будет осуществляться в автоматизированной информационной системе «Информационно-аналитическая система мониторинга качества государственных услуг» с оценкой по 5-балльной шкале. Соответствующие положения применяются с 1 октября 2027 года.
Общественное обсуждение
Общественное обсуждение продлится до 19 марта 2026 года. Все заинтересованные стороны могут принять участие в обсуждении и высказать свои предложения и замечания.

Получите бесплатный доступ к системе «Техэксперт»

Чтобы актуализировать свою нормативную базу и ознакомиться с нововведениями, вы можете получить бесплатный доступ к системе «Техэксперт». Это удобный инструмент для специалистов, работающих в сфере общественного питания. Попробуйте систему на вашем предприятии и убедитесь в её эффективности.